Resep Tumis Udang dengan Saus Tauco yang Lezat dan Mudah

Daftar Isi

1. Bahan-bahan
2. Bumbu Iris
3. Cara Membuat

Bahan:

• 250 gram udang ukuran sedang
• 3 sdm tauco
• 1 sdm kecap manis
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya
• Garam, gula, lada secukupnya

Bumbu Iris:

• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya jika tidak suka.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis lagi hingga matang.
4. Masukkan udang, tumis sebentar hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan tauco, kecap manis, garam, gula, dan lada secukupnya.
6. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air habis.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Sajikan tumis udang tauco selagi hangat, nikmati bersama nasi putih yang pulen. Hidangan ini pasti akan menggugah selera keluarga!