Ingin membuat singkong goreng yang renyah dan empuk tanpa direbus terlebih dahulu? Simak triknya di sini!
Siapa yang tidak suka dengan singkong goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam? Biasanya, untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, singkong harus direbus terlebih dahulu sebelum digoreng. Namun, ada trik khusus yang bisa membuat singkong goreng renyah empuk yang merekah sempurna tanpa harus direbus terlebih dahulu. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:
- Pilih singkong yang tepat. Pilihlah singkong yang masih segar dan tidak terlalu tua. Singkong yang masih segar akan memberikan hasil yang lebih empuk dan renyah.
- Kupas dan potong singkong. Kupas kulit singkong dan potong menjadi irisan tipis atau sesuai selera.
- Rendam singkong dalam air garam. Rendam irisan singkong dalam air garam selama kurang lebih 30 menit. Air garam akan membantu membuat singkong lebih empuk dan menghilangkan rasa pahit.
- Goreng singkong dalam minyak panas. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng singkong hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan minyak cukup banyak agar singkong bisa terendam sepenuhnya.
- Tiriskan dan sajikan. Setelah matang, tiriskan singkong goreng dan sajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti trik ini, Anda bisa membuat singkong goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam tanpa harus merebusnya terlebih dahulu. Selamat mencoba!