Nikmati soto ayam bening yang segar dan gurih dengan resep mudah ini. Cocok untuk hidangan keluarga.
Daftar Isi
- Pengantar
- Bahan-Bahan Soto Ayam Bening
- Cara Membuat Soto Ayam Bening
- Tips Menyajikan Soto Ayam Bening
Pengantar
Soto ayam bening adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan gurih. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah dan sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan. Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat membuat soto ayam bening yang nikmat di rumah.
Bahan-Bahan Soto Ayam Bening
Untuk membuat soto ayam bening, Anda memerlukan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang dan seledri untuk taburan
- Sambal sebagai pelengkap
Cara Membuat Soto Ayam Bening
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat soto ayam bening yang lezat:
- Rebus ayam dalam air hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir daging ayam.
- Dalam panci yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tumisan bawang ke dalam kaldu ayam yang telah direbus.
- Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, garam, dan merica sesuai selera.
- Masukkan suwiran ayam ke dalam kuah dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Setelah kuah mendidih, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Tips Menyajikan Soto Ayam Bening
Sajikan soto ayam bening dengan pelengkap seperti daun bawang, seledri, dan sambal untuk menambah cita rasa. Anda juga bisa menambahkan kerupuk atau nasi sebagai pelengkap. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati soto ayam bening yang lezat di rumah bersama keluarga.