Pelajari cara menghilangkan bau amis dan lendir pada ceker ayam dengan baking soda. Simak langkah-langkahnya di sini!
Daftar Isi
Pengantar
Ceker ayam adalah bagian yang kaya akan kolagen dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Namun, ceker ayam sering kali memiliki aroma amis dan tekstur yang berlendir. Untuk mengatasi masalah ini, Anda bisa menggunakan baking soda. Metode ini tidak hanya efektif, tetapi juga mudah dilakukan di rumah.
Manfaat Baking Soda
Baking soda adalah bahan alami yang memiliki banyak manfaat, termasuk sebagai pembersih. Dalam konteks ceker ayam, baking soda membantu mengurangi bau tidak sedap dan lendir yang menempel. Selain itu, baking soda juga dapat membantu melunakkan daging, sehingga ceker ayam lebih mudah diolah.
Langkah-langkah Membersihkan Ceker Ayam
Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk membersihkan ceker ayam menggunakan baking soda:
- Persiapkan Bahan: Siapkan ceker ayam segar, baking soda, air, dan wadah untuk merendam.
- Rendam Ceker: Campurkan 1-2 sendok makan baking soda ke dalam wadah berisi air. Aduk hingga baking soda larut.
- Masukkan Ceker: Masukkan ceker ayam ke dalam larutan baking soda. Pastikan semua bagian ceker terendam.
- Diamkan: Biarkan ceker terendam selama 30 menit. Ini akan membantu menghilangkan bau amis dan lendir.
- Cuci Bersih: Setelah direndam, cuci ceker ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Pastikan tidak ada sisa baking soda yang tertinggal.
- Rebus: Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit untuk memastikan kebersihannya.
Tips Tambahan
Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa menambahkan beberapa bahan alami lainnya seperti jeruk nipis atau cuka saat merendam ceker. Ini akan memberikan aroma segar dan membantu menghilangkan bau amis lebih efektif.
Kesimpulan
Dengan menggunakan baking soda, Anda dapat dengan mudah menghilangkan bau amis dan lendir pada ceker ayam. Metode ini tidak hanya efektif tetapi juga aman dan alami. Selamat mencoba dan nikmati ceker ayam yang bersih dan lezat!