Temukan resep fudge brownies yang lezat dan mudah dibuat untuk dinikmati bersama keluarga.
Daftar Isi
Pengantar
Fudge brownies adalah salah satu kue yang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya. Pada Jakarta Coffee Week 2024, fudge brownies ini menjadi sorotan utama. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membuat fudge brownies yang lezat di rumah. Yuk, kita ikuti resep ini dan ciptakan kue yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman!
Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat fudge brownies:
- 150 gram Orchid Butter Salted
- 175 gram Dark Compound Choco
- 2 pcs Telur Utuh
- 170 gram Gula Pasir Halus
- 130 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Coklat Bubuk Alkalized
- 20 gram Indomilk Susu Bubuk Full Cream
- 1/2 sdt Baking Powder
Cara Membuat
Langkah-langkah untuk membuat fudge brownies yang lezat:
- Lelehkan Orchid Butter Salted dan Dark Compound Choco dengan metode au bain marie (tim).
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, aduk perlahan menggunakan balloon whisk.
- Masukkan tepung terigu, Indomilk susu bubuk full cream, baking powder, dan coklat bubuk ke dalam adonan telur.
- Terakhir, masukkan campuran butter dan coklat yang sudah dilelehkan.
- Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 30 x 10 cm.
- Panggang di oven dengan suhu awal 180°C selama 30 menit.
- Setelah itu, turunkan suhu menjadi 160°C dan panggang selama 10 menit lagi.
Tres Lechies Sauce
Untuk menambah cita rasa fudge brownies, Anda bisa membuat Tres Lechies Sauce. Berikut bahan-bahannya:
- 50 gram Orchid Butter Salted
- 60 gram Krimer Kental Manis Tiga Sapi
Siapkan pan, lalu masak bersama Orchid Butter Salted dan krimer kental manis Tiga Sapi. Aduk hingga tercampur rata dan homogen. Setelah itu, matikan api dan dinginkan.