Nikmati kehangatan wedang ronde, minuman tradisional yang sempurna untuk cuaca dingin. Temukan resepnya di sini!
Daftar Isi
Jakarta - Wedang ronde adalah minuman hangat khas Jawa yang terkenal dengan rasa manis dan rempah-rempahnya yang menghangatkan tubuh. Cocok dinikmati di saat cuaca sedang dingin-dinginnya seperti sekarang.
Wedang ronde terdiri dari bola-bola tepung ketan berisi kacang tanah, yang disajikan dengan kuah jahe. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana dan enak untuk membuat wedang ronde di rumah. Siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai!
Bahan Wedang Ronde
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wedang ronde yang nikmat:
Bahan Ronde
- 150 gram tepung ketan putih
- ¼ sendok teh garam
- 130 ml air hangat
- Pewarna makanan merah dan hijau
- 50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan Kuah Jahe
- 500 ml air
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh garam
Pelengkap
- Kolang-kaling
- Potongan roti tawar
- Kacang tanah sangrai utuh
- Sagu mutiara
Cara Membuat Wedang Ronde
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat wedang ronde yang lezat:
- Campurkan tepung ketan dan garam dalam wadah. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera. Uleni hingga merata.
- Selanjutnya, bentuk adonan ronde. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan kacang tanah yang telah dihaluskan dan dicampur gula. Bentuk menjadi bulatan kecil.
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan ronde yang telah dibentuk. Masak hingga ronde mengapung, angkat, dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah jahe, rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan gula merah hingga mendidih dan gula larut.
- Tambahkan garam, aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan aroma harum. Saring kuah untuk membuang ampas jahe dan serai.
- Siapkan mangkuk, masukkan beberapa ronde yang sudah matang.
- Tambahkan pelengkap seperti kolang-kaling, sagu mutiara, dan potongan roti tawar sesuai selera.
- Siram dengan kuah jahe hangat dan taburi kacang tanah sangrai untuk tambahan rasa gurih.
Wedang ronde siap dinikmati. Selamat mencoba! Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan wedang ronde yang hangat dan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Nikmati kehangatan dan kenikmatan wedang ronde di saat cuaca dingin!