Life

Resep Udang Balon Renyah dan Gurih yang Tahan Lama

  • 2024-09-18 23:44:05

Pelajari cara membuat udang balon yang renyah dan gurih dengan resep mudah ini. Cocok untuk camilan santai!

Daftar Isi

Pengantar

Udang balon adalah salah satu camilan yang sedang naik daun, terutama di media sosial. Dengan penampilan yang menggoda dan tekstur yang renyah, camilan ini menjadi favorit banyak orang. Apalagi, saat digoreng, udang ini mengembang dan memberikan sensasi kriuk yang tak terlupakan. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk simak resep udang balon yang tidak hanya lezat tetapi juga tahan lama ini!

Bahan-bahan

Untuk membuat udang balon yang renyah dan gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 10-15 ekor udang besar (kupas, biarkan ekornya)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 3 sdm tepung kentang
  • 1/2 sdm baking powder
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • Air dingin secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Langkah pertama, cuci bersih udang dan buang kotorannya. Sayat-sayat bagian punggung udang agar bumbu meresap lebih baik.
  2. Selanjutnya, bumbui udang dengan garam, merica, dan minyak wijen. Diamkan selama sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap.
  3. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung kentang, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 170°C. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh bagian udang terlapisi dengan baik.
  5. Goreng udang dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  6. Terakhir, sajikan udang balon yang renyah ini dengan saus sambal atau saus favoritmu. Nikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka!

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan udang balon yang sempurna, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak tidak panas, udang tidak akan mengembang dengan baik. Selain itu, jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba membuat udang balon yang renyah dan gurih ini!

You Might Also Like