Nikmati hidangan nasi cakalang pedas yang kaya rasa dengan aroma daun jeruk segar. Cocok untuk pecinta masakan pedas!
Daftar Isi
Pengantar
Nasi daun jeruk cakalang adalah hidangan yang kaya rasa, menggabungkan pedasnya cakalang dengan aroma segar dari daun jeruk. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai masakan pedas dan gurih. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang sedap dan menggugah selera. Mari kita simak cara membuat nasi daun jeruk cakalang yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Kenapa Nasi Daun Jeruk?
Nasi daun jeruk makin populer beberapa waktu terakhir. Bukan tanpa alasan, nasi daun jeruk dikenal karena rasa gurih dan aroma segar yang dihasilkan dari penggunaan daun jeruk dalam proses memasaknya. Kombinasi ini memberikan pengalaman kuliner yang lebih kaya dibandingkan nasi putih biasa, sehingga banyak orang mencari variasi baru dalam hidangan nasi mereka.
Banyak orang yang merasa bosan dengan nasi putih yang monoton. Nasi daun jeruk menawarkan alternatif yang menarik dan lezat, menjadikannya pilihan yang baik untuk mengganti menu sehari-hari. Dengan cita rasa yang lebih kompleks, nasi ini dapat meningkatkan nafsu makan dan memberikan kesan spesial pada hidangan.
Bahan-Bahan
Nasi Daun Jeruk:
- 2 gelas beras
- 4 gelas air
- 5-6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
Ikan Cakalang Pedas:
- 300 gram ikan cakalang, suwir-suwir
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5-7 buah cabai rawit, haluskan (sesuaikan dengan selera)
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
- Untuk memasak Nasi Daun Jeruk, mulailah dengan mencuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. Dalam panci, campurkan beras, air, daun jeruk, serai, dan garam. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan nasi matang. Jika menggunakan rice cooker, masukkan semua bahan dan masak hingga matang.
- Sementara itu, untuk membuat Ikan Cakalang Pedas, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Masukkan ikan cakalang suwir, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
- Setelah itu, sajikan nasi daun jeruk dalam piring, lalu letakkan ikan cakalang pedas di atasnya. Nikmati selagi hangat!
Tips Tambahan
Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kangkung atau tauge sebagai pelengkap untuk menambah nutrisi. Selain itu, sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai. Dengan resep ini, kamu dapat menikmati nasi daun jeruk cakalang yang pedas, gurih, dan sedap, yang pasti bikin nagih! Selamat mencoba!