Temukan tiga resep brokoli yang mudah dan lezat untuk keluarga. Coba kreasi brokoli goreng tepung, tumis daging, dan telur dadar brokoli!
Daftar Isi
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Sayuran ini sering dianggap membosankan, tetapi dengan cara pengolahan yang tepat, Anda bisa menikmati manfaatnya dengan cara yang lebih nikmat. Berikut adalah tiga resep kreasi brokoli yang mudah dibuat dan pastinya akan membuat Anda ketagihan!
1. Brokoli Goreng Tepung
Gorengan menjadi salah satu menu favorit yang sulit ditolak. Dengan resep brokoli goreng tepung ini, Anda bisa menyajikan camilan yang lebih sehat dan crunchy!
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 200 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Cuci bersih brokoli dan rendam dalam air garam. Tiriskan.
- Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
- Panaskan minyak, celupkan brokoli dalam adonan, goreng hingga keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
2. Tumis Brokoli Daging
Menu tumisan ini adalah kombinasi sempurna antara brokoli dan daging, cocok untuk melengkapi kebutuhan gizi keluarga.
Bahan-bahan:
- 200 gram brokoli, potong per kuntum
- 250 gram daging sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Masukkan brokoli dan sedikit air, masak hingga brokoli layu namun tetap renyah.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
3. Telur Dadar Brokoli
Kombinasi telur dadar dan brokoli ini adalah ide menu sarapan yang praktis dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 100 gram brokoli, cincang kasar
- 3 butir telur
- 1 buah wortel kecil, parut kasar
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur, tambahkan garam dan merica.
- Campurkan brokoli, wortel, bawang merah, dan daun bawang.
- Panaskan minyak, tuang adonan telur, masak hingga matang.
- Sajikan selagi hangat, cocok dinikmati dengan nasi.
Jadi, mana resep kreasi brokoli yang jadi favorit Anda? Dengan resep-resep ini, Anda bisa menikmati manfaat brokoli dengan cara yang lebih nikmat. Selamat mencoba!