Nikmati sambal petis udang manis yang lezat dan mudah dibuat. Cocok untuk cocolan gorengan atau pelengkap hidangan.
Daftar Isi
Jakarta - Siapa yang tidak kenal sambal petis? Bumbu khas yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama di Jawa Timur. Sambal petis udang manis adalah salah satu variasi yang sangat menggugah selera. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, sambal ini sangat cocok untuk menemani berbagai hidangan, mulai dari gorengan hingga lontong mie.
Jika kamu penasaran dan ingin mencoba membuat sambal petis udang manis di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, dan mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 5 sdm petis udang Surabaya
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 1 sdm gula jawa
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya (jika dibutuhkan)
- Minyak goreng secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara Membuat:
- Ulek halus bawang putih dan cabai rawit menggunakan cobek hingga benar-benar halus.
- Tambahkan petis udang ke dalam cobek dan ulek kembali hingga tercampur rata.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diulek hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tuang bumbu ulek ke dalamnya. Tumis hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan gula jawa dan kecap manis. Aduk rata hingga sambal mengental.
- Koreksi rasa, jika sudah pas pedas manisnya, angkat dan sajikan.
Sambal petis udang manis ini sangat cocok dijadikan cocolan untuk gorengan atau sebagai pelengkap saat menyantap tumis sayuran seperti plecing kangkung. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
#Unlocking The Limitless