Nikmati nasi goreng keju ayam spesial dari Chef Devina yang mudah dibuat dan kaya rasa. Cocok untuk sarapan atau bekal.
Daftar Isi
Bahan (untuk 2 - 3 porsi)
Bahan Nasi Goreng:
- 350 gr nasi
- 1 sendok makan Anchor Unsalted Butter
- ½ sendok teh minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombai, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 60 gr wortel, potong dadu
- 100 gr luncheon ayam, potong dadu
- 100 gr paha ayam filet, potong dadu
- 2 butir telur
- 1½ sendok makan gochujang (pasta cabai)
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- ½ sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica
Bahan Saus Keju:
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1½ sendok makan Anchor Unsalted Butter
- 250 ml susu
- 2 buah Anchor Cheddar Cheese Slices
- ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Pelengkap:
- Ayam katsu/karage (opsional)
- Anchor keju cheddar blok
Cara Membuat:
- Panaskan mentega dalam wajan, masukkan tepung terigu, dan tumis hingga wangi.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu masukkan kaldu ayam bubuk dan keju, masak hingga sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.
- Iris bawang putih dan daun bawang, potong bawang bombai dan wortel, lalu sisihkan.
- Potong dadu ayam, marinasi dengan sedikit garam dan merica, sisihkan.
- Potong dadu luncheon ayam, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, ayam, dan wortel, tumis hingga ayam matang.
- Masukkan telur, aduk rata, lalu tambahkan nasi, daun bawang, luncheon ayam, gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan mentega dan minyak wijen, masak sebentar hingga semua bahan tercampur, lalu matikan api.
- Siapkan nasi goreng dalam piring saji, tuangkan saus keju di atasnya, taburi dengan keju parut, dan tambahkan ayam katsu jika suka.
- Nasi goreng keju ayam siap disajikan dan dinikmati!
Baca juga: Nasi goreng keju tomat bisa jadi pilihan sarapan.
Baca juga: "Resep Nasi Goreng" jadi kata kunci paling dicari selama Ramadhan.