Ingin membuat kentang panggang yang lezat dan berbeda seperti di restoran? Simak 5 trik berikut ini untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Siapa yang tidak suka dengan kentang panggang? Makanan yang satu ini memang sangat populer dan bisa menjadi hidangan yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Namun, bagaimana jika Anda ingin mencoba membuat kentang panggang yang berbeda dan lebih istimewa seperti di restoran?
Berikut ini adalah 5 trik yang bisa Anda coba untuk menciptakan kentang panggang ala restoran yang lezat dan berbeda:
- Pilih kentang yang tepat
- Iris kentang dengan ketebalan yang sama
- Rendam kentang sebelum dipanggang
- Tambahkan bumbu yang kaya rasa
- Panggang dengan suhu yang tepat
Pertama-tama, pilihlah kentang yang tepat untuk membuat kentang panggang yang lezat. Pilihlah kentang dengan kulit yang halus dan tidak terlalu banyak mata. Kentang jenis Yukon Gold atau Red Bliss adalah pilihan yang bagus untuk kentang panggang.
Agar kentang panggang matang dengan sempurna, penting untuk mengiris kentang dengan ketebalan yang sama. Gunakan pisau yang tajam dan potong kentang dengan ketebalan sekitar 1/4 inci.
Sebelum memanggang kentang, rendam kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan kelebihan pati dan membuat kentang panggang lebih renyah.
Agar kentang panggang memiliki rasa yang lezat, tambahkan bumbu yang kaya rasa seperti bawang putih, rosemary, atau paprika. Anda juga bisa mencoba menggunakan campuran bumbu yang Anda suka.
Panggang kentang dengan suhu yang tepat, yaitu sekitar 200 derajat Celsius. Panggang kentang selama sekitar 30-40 menit atau hingga kentang matang dan berwarna keemasan.
Dengan mengikuti 5 trik di atas, Anda bisa menciptakan kentang panggang ala restoran yang lezat dan berbeda. Selamat mencoba!