Cara menyimpan kemangi agar tetap segar, tidak layu, dan menghitam dengan mudah
Kemangi adalah salah satu jenis tanaman herbal yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Namun, seringkali kemangi mudah layu dan menghitam setelah beberapa waktu. Jika Anda ingin menyimpan kemangi agar tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna, ada satu bahan yang bisa Anda gunakan. Berikut adalah cara menyimpan kemangi agar tetap segar, tidak layu, dan menghitam dengan mudah.
Langkah pertama adalah mencuci kemangi dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel. Setelah dicuci, keringkan kemangi dengan menggunakan kertas atau lap bersih.
Selanjutnya, siapkan wadah atau plastik kedap udara yang bersih dan kering. Letakkan kemangi di dalam wadah tersebut dan pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalam wadah. Udara yang masuk dapat mempercepat proses oksidasi dan membuat kemangi cepat layu.
Setelah itu, ambil satu lembar kertas tisu atau kertas koran. Basahi kertas tersebut dengan air secukupnya, lalu peras hingga tidak terlalu basah. Letakkan kertas yang sudah basah di atas kemangi yang ada di dalam wadah. Kertas basah ini akan membantu menjaga kelembaban dan mencegah kemangi mengering.
Terakhir, tutup wadah dengan rapat dan simpan di dalam lemari es. Suhu dingin di dalam lemari es akan membantu menjaga kesegaran kemangi dan mencegah perubahan warna yang menghitam.
Dengan menggunakan cara ini, Anda dapat menyimpan kemangi agar tetap segar, tidak layu, dan menghitam dengan mudah. Selain itu, pastikan untuk mengganti kertas basah secara berkala agar kemangi tetap terjaga kesegarannya. Dengan menyimpan kemangi dengan baik, Anda dapat menggunakannya dalam berbagai masakan dan mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.