Trik Memasak Bakwan Sayur Kol yang Krispi dan Renyah dengan Minim Penyerapan Minyak

Ingin membuat bakwan sayur kol yang krispi dan renyah tanpa terlalu banyak menyerap minyak? Simak triknya di sini!

Bakwan sayur kol adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Namun, seringkali bakwan sayur kol yang kita beli di luar terlalu berminyak dan tidak krispi. Nah, berikut ini adalah trik memasak bakwan sayur kol yang krispi dan renyah dengan minim penyerapan minyak. 1. Pilih kol yang segar dan berkualitas tinggi. Pastikan kol yang digunakan masih segar dan tidak layu. Kol yang segar akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada bakwan. 2. Iris kol dengan ukuran yang pas. Potong kol menjadi irisan tipis dengan ukuran yang pas. Jangan terlalu besar atau terlalu kecil, agar bakwan bisa matang merata dan krispi. 3. Peras kol yang sudah diiris. Setelah kol diiris, peras kol dengan tangan atau menggunakan kain bersih untuk menghilangkan kelembapan. Hal ini akan membantu bakwan menjadi lebih kering dan krispi saat digoreng. 4. Tambahkan tepung terigu secukupnya. Campurkan kol yang sudah diperas dengan tepung terigu secukupnya. Tepung terigu akan membantu mengikat bahan-bahan dan membuat bakwan menjadi krispi. 5. Gunakan minyak yang cukup panas. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dan pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan. Minyak panas akan membuat bakwan matang lebih cepat dan menghasilkan tekstur yang lebih krispi. 6. Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus. Goreng bakwan dalam jumlah yang sedikit agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Jika terlalu banyak, bakwan akan menjadi berminyak dan tidak krispi. 7. Tiriskan bakwan dengan baik. Setelah digoreng, tiriskan bakwan dengan baik agar minyak berlebih dapat terbuang. Gunakan rak atau tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebih. Dengan mengikuti trik di atas, Anda dapat membuat bakwan sayur kol yang krispi dan renyah dengan minim penyerapan minyak. Selamat mencoba!