Tumis genjer merupakan hidangan yang baik untuk menurunkan darah tinggi dan kolesterol. Simak 7 resep tumis genjer praktis yang lezat dan sehat untuk Anda coba di rumah.
Tumis genjer merupakan salah satu hidangan yang sangat baik untuk menurunkan kadar darah tinggi dan kolesterol. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 resep tumis genjer yang praktis dan mudah untuk Anda coba di rumah. Tumis genjer ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda. Jadi, simaklah resep-resep berikut ini dan nikmati manfaatnya bagi tubuh Anda.
1. Tumis Genjer dengan Bawang Putih dan Cabai Merah
Bahan:
- 200 gram genjer
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan genjer, aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Masak hingga genjer layu.
- Angkat dan sajikan.
2. Tumis Genjer dengan Tahu dan Tomat
Bahan:
- 200 gram genjer
- 100 gram tahu, potong dadu
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan genjer dan tomat, aduk hingga genjer layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
3. Tumis Genjer dengan Udang dan Jamur
Bahan:
- 200 gram genjer
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 100 gram jamur, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur, aduk rata.
- Masukkan genjer, aduk hingga genjer layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
4. Tumis Genjer dengan Ayam dan Wortel
Bahan:
- 200 gram genjer
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 1 buah wortel, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, aduk rata.
- Masukkan genjer, aduk hingga genjer layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
5. Tumis Genjer dengan Tempe dan Kacang Panjang
Bahan:
- 200 gram genjer
- 100 gram tempe, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan kacang panjang, aduk rata.
- Masukkan genjer, aduk hingga genjer layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
6. Tumis Genjer dengan Telur dan Jagung Manis
Bahan:
- 200 gram genjer
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, aduk rata hingga setengah matang.
- Tambahkan jagung manis, aduk rata.
- Masukkan genjer, aduk hingga genjer layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
7. Tumis Genjer dengan Jamur Tiram dan Paprika
Bahan:
- 200 gram genjer
- 100 gram jamur tiram, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur tiram, aduk rata.
- Tambahkan paprika merah, aduk rata.
- Masukkan genjer, aduk hingga genjer layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
Nikmati tumis genjer yang lezat dan sehat ini sebagai menu harian Anda untuk menurunkan darah tinggi dan kolesterol. Selamat mencoba!