Ingin mencoba membuat martabak telur kulit lumpia yang lezat di rumah? Berikut ini kami bagikan resep praktis yang dapat Anda coba.
Kulit lumpia bisa dikreasikan untuk dijadikan kulit martabak. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep martabak telur kulit lumpia yang bisa langsung dicoba.
Bahan Isian Martabak
- 200 gram tahu putih, lumatkan
- 1 butir telur ayam
- 2 helai bawang prei, iris
- 1 buah sosis, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Kulit
- 10 lembar kulit lumpia
1. Campur semua bahan isian martabak. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian adonan. Lipat bentuk kotak, rekatkan dengan bantuan air atau putih telur bila perlu.
3. Sembari melipat martabak, panaskan minyak goreng. Sehingga martabak yang sudah dibentuk bisa langsung digoreng agar kulit lumpia tidak bocor.
4. Goreng dengan api kecil agar tidak gampang gosong. Angkat dan tiriskan.
Sajikan martabak dengan acar mentimun dan cabai rawit sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka!