Cara Mudah Memasak Gulai Ayam Gurih dengan Kuah Merah yang Menggoda

Ingin tahu cara mudah memasak gulai ayam gurih dengan kuah merah yang menggoda? Simak artikel ini untuk mendapatkan resep yang praktis dan lezat!

Gulai ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan kuah merah yang menggoda selera. Untuk memasak gulai ayam yang lezat, berikut adalah langkah-langkahnya: 1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain: - 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian - 2 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 3 cm lengkuas, memarkan - 4 lembar daun jeruk - 400 ml santan kental - 200 ml santan encer - 2 sendok makan minyak goreng - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula - 1 sendok teh kaldu bubuk 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbu halus terdiri dari: - 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 butir kemiri - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 2 cm lengkuas - 1 sendok teh ketumbar - 1 sendok teh jintan - 1 sendok teh merica 3. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna. 4. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata. 5. Tuangkan santan kental dan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. 6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. 7. Angkat dan hidangkan gulai ayam gurih dengan kuah merah yang menggoda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah memasak gulai ayam gurih dengan kuah merah yang menggoda. Selamat mencoba!