Ingin tahu cara merebus daun singkong agar urap tidak pahit? Simak langkah-langkahnya di sini!
Daun singkong adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan urap. Namun, seringkali daun singkong memiliki rasa pahit yang mengganggu. Untuk mengatasi hal ini, berikut adalah cara merebus daun singkong agar urap tidak pahit.
1. Pilih daun singkong yang segar dan masih muda. Hindari menggunakan daun singkong yang sudah tua, karena biasanya memiliki rasa pahit yang lebih kuat.
2. Cuci daun singkong dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan.
4. Setelah air mendidih, masukkan daun singkong ke dalam panci. Pastikan semua daun terendam air.
5. Rebus daun singkong selama 5-10 menit atau hingga daun terlihat layu dan warnanya berubah menjadi lebih gelap.
6. Setelah direbus, tiriskan daun singkong dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit. Hal ini akan membantu menghilangkan rasa pahit yang tersisa.
7. Setelah itu, daun singkong siap digunakan dalam masakan urap. Anda dapat mengiris daun sesuai dengan kebutuhan dan mencampurkannya dengan bahan-bahan lain seperti kelapa parut, bumbu urap, dan sayuran lainnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat merebus daun singkong dengan baik sehingga urap yang Anda buat tidak akan memiliki rasa pahit yang mengganggu. Selamat mencoba!
You Might Also Like