Ingin mencoba burger vegan yang lezat? Simak resep burger vegan yang menggugah selera ini!
Siapa bilang burger harus menggunakan daging? Bagi para pecinta makanan vegan, ada banyak alternatif burger yang lezat dan sehat tanpa harus menggunakan daging. Berikut ini adalah resep burger vegan yang bisa membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang hitam, direndam semalam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 3 sendok makan tepung roti
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 buah roti burger
- Daun selada, tomat, dan saus sambal secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan kacang hitam dengan blender atau food processor.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kacang hitam halus, paprika bubuk, jintan bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk menjadi patty.
- Panaskan minyak zaitun di atas wajan anti lengket. Goreng patty hingga kecokelatan di kedua sisinya.
- Siapkan roti burger, tambahkan patty, daun selada, tomat, dan saus sambal sesuai selera.
- Burger vegan siap disajikan!