Bumbu Ikan Bakar: Resep Simpel dan Lezat untuk Malam Tahun Baru
Menyambut tahun baru dengan hidangan ikan bakar adalah pilihan yang tepat untuk menghangatkan suasana. Apalagi jika Anda menggunakan bumbu ikan bakar yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep bumbu ikan bakar yang simpel dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
- Ikan segar (pilih jenis ikan sesuai selera)
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang putih (haluskan)
- Bawang merah (haluskan)
- Cabe rawit (haluskan)
- Kecap manis
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Oleskan bumbu yang telah dihaluskan ke seluruh permukaan ikan.
- Panaskan minyak goreng di atas panggangan atau wajan datar.
- Panggang ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan kecap manis.
- Sajikan ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal kecap.
Dengan resep bumbu ikan bakar yang simpel ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat untuk malam tahun baru. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!