Resep Tumis Daging Sapi yang Praktis dan Lezat

Jakarta - Daging sapi adalah bahan yang sangat fleksibel dan bisa diolah dengan berbagai cara. Salah satu cara yang paling praktis adalah dengan menumisnya bersama bumbu-bumbu dapur yang sederhana. Hasilnya? Hidangan yang lezat dan bergizi, cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Apalagi, jika Anda ingin membuat hidangan yang disukai anak-anak, Anda bisa mengurangi penggunaan cabai. Berikut adalah resep tumis daging sapi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

• 300 gram daging sapi, iris tipis
• 1 buah bawang bombai kecil, iris
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 buah cabai merah, iris (opsional)
• 3 buah cabai rawit, iris (opsional)
• 1 buah jeruk nipis, untuk melumuri daging
• 2 cm jahe, geprek
• Air secukupnya

Bumbu Saus:

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan mengiris tipis daging sapi, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Ini akan membantu menghilangkan bau dan memberikan rasa segar.
2. Campurkan semua bumbu saus dalam mangkuk, tambahkan sedikit air agar lebih mudah saat dicampurkan.
3. Siapkan bawang bombai dan cabai yang sudah diiris, serta jahe yang telah digeprek. Semua bahan ini akan memberikan aroma yang menggugah selera.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombai, cabai, dan jahe hingga harum dan matang. Ini adalah langkah penting untuk mengeluarkan rasa dari bumbu-bumbu.
5. Selanjutnya, masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang. Pastikan daging tidak terlalu lama dimasak agar tetap empuk.
6. Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan sebelumnya, masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang sempurna. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

Setelah semua selesai, sajikan tumis daging sapi ini dengan nasi hangat. Hidangan ini sangat mudah dan praktis, bukan? Yuk, coba buat di rumah dan nikmati bersama keluarga!