Kisah Pedagang Bakso Bali yang Dagangannya Dikenal oleh Wamen UMKM
Pengantar: Kisah Inspiratif Pedagang Bakso
Di tengah hiruk-pikuk dunia kuliner, ada satu kisah menarik yang datang dari Bali. Seorang pedagang bakso bernama Eric Indarto berhasil menarik perhatian Wakil Menteri Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), Helvi Yuni Moraza. Momen ini bukan hanya sekadar kebetulan, tetapi hasil dari kerja keras dan inovasi yang dilakukan Eric sejak tahun 2013.
Awal Perjalanan Bisnis Bakso
Eric memulai usahanya dengan membuka toko bernama Buka Baju pada tahun 2013. Saat itu, ia tidak memiliki pengalaman dalam membuat bakso. Meskipun pelanggannya sedikit, Eric tetap berusaha untuk terus belajar dan beradaptasi. Ia menyadari bahwa racikan baksonya kurang sesuai dengan selera masyarakat, dan promosi yang kurang membuat usahanya nyaris terhenti.
Dedikasi dan Inovasi dalam Memperbaiki Resep
Alih-alih menyerah, Eric memutuskan untuk memperbaiki resep baksonya. Ia melakukan berbagai percobaan untuk menemukan cita rasa yang tepat. Dengan dedikasi yang tinggi, ia mulai mengembangkan bakso keju yang kini menjadi menu andalan. Proses ini tidak mudah, tetapi Eric percaya bahwa inovasi adalah kunci untuk menarik perhatian pelanggan.
Pemanfaatan Teknologi untuk Memperluas Pasar
Setelah yakin bahwa bakso racikannya sudah diterima oleh konsumen, Eric mulai memanfaatkan teknologi untuk memperluas jangkauan pasarnya. Ia tidak ragu untuk mencoba berbagai aplikasi yang dapat mendukung bisnisnya, termasuk GoPay Merchant dan GoPay Spiker. Dengan teknologi ini, Eric dapat mengelola pembukuan dan melakukan transaksi dengan lebih efisien.
Momen Bersejarah: Dicicipi Wamen UMKM
Di acara MikroEX Summit UMKM yang diadakan di Discovery Mall, Bali, Eric mendapatkan kesempatan langka ketika dagangannya dicicipi oleh Wamen UMKM. Momen ini menjadi tonggak penting dalam perjalanan bisnisnya. Eric merasa bangga dan bersyukur atas kesempatan ini, yang menunjukkan bahwa kerja kerasnya membuahkan hasil.
Menu Andalan dan Ekspansi Bisnis
Dengan kombinasi inovasi dan teknologi, Buka Baju kini memiliki beberapa menu andalan, termasuk bakso berisi keju dan bakso bakar. Eric telah berhasil membuka delapan gerai yang tidak hanya berlokasi di Bali, tetapi juga di berbagai daerah seperti Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara Barat. Ini adalah bukti bahwa produk lokal dapat bersaing di pasar yang lebih luas.
Kesimpulan: Inspirasi dari Pedagang Bakso Bali
Kisah Eric Indarto adalah contoh nyata bahwa dengan dedikasi, inovasi, dan pemanfaatan teknologi, siapa pun bisa meraih kesuksesan. Momen ketika dagangannya dicicipi oleh Wamen UMKM bukan hanya sebuah kebanggaan, tetapi juga motivasi bagi para pelaku usaha lainnya untuk terus berjuang dan tidak takut untuk berinovasi.