Resep Telur Dadar Gulung Isi Nori yang Lezat dan Praktis

Daftar Isi

1. Pengantar
2. Bahan dan Alat yang Diperlukan
3. Cara Pembuatan
4. Penyajian

Pengantar

Siapa yang tidak suka dengan hidangan telur? Kali ini, kita akan membahas tentang telur dadar gulung isi nori, atau dalam bahasa Jepang dikenal sebagai Tamagoyaki. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga sangat praktis untuk dibuat di rumah. Dengan kombinasi telur yang lembut dan nori yang gurih, Anda bisa menikmati cita rasa Jepang tanpa harus pergi ke restoran.

Bahan dan Alat yang Diperlukan

Sebelum kita mulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 3 butir telur ayam
• 2 lembar nori (rumput laut kering)
• 1 sdt kecap asin (shoyu)
• 1 sdt gula pasir
• Sejumput garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 1 sdm air atau dashi (kaldu Jepang) untuk menambah kelembutan
• Penggorengan persegi khusus tamagoyaki (tamagoyaki pan) atau penggorengan biasa
• Sumpit atau spatula kecil

Cara Pembuatan

1. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, gula, garam, dan air (atau dashi) ke dalam kocokan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut sepenuhnya.
2. Panaskan penggorengan dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak menggunakan tisu atau kuas agar penggorengan hanya terlapisi tipis oleh minyak. Jika menggunakan tamagoyaki pan, pastikan permukaannya sudah panas merata sebelum memasukkan telur.
3. Tuangkan sedikit adonan telur ke dalam penggorengan, cukup untuk menutupi dasar penggorengan dengan lapisan tipis. Tunggu hingga telur setengah matang.
4. Setelah telur setengah matang, letakkan satu lembar nori di atas lapisan telur. Gulung telur perlahan dari satu sisi hingga membentuk gulungan kecil. Pindahkan gulungan telur ke sisi lain penggorengan.
5. Tuangkan lagi sedikit adonan telur di penggorengan, pastikan adonan menyebar ke seluruh dasar penggorengan dan menyentuh gulungan telur sebelumnya. Gulung lagi telur ketika setengah matang, sehingga nori dan lapisan telur baru tergulung dengan rapi.
6. Ulangi proses ini hingga semua adonan telur habis dan gulungan telur terbentuk sempurna. Setelah selesai, masak sebentar lagi gulungan telur hingga bagian luar matang sempurna dan berwarna keemasan.
7. Angkat telur dadar gulung dari penggorengan dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong-potong. Potong gulungan telur menjadi irisan tebal, lalu sajikan hangat.

Penyajian

Tamagoyaki isi nori ini bisa dinikmati langsung atau sebagai lauk bento. Dengan rasa gurih manis yang khas dan teksturnya yang lembut, hidangan ini cocok untuk sarapan atau camilan sehat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan hidangan khas Jepang ini di rumah!