Resep Pisang Goreng Renyah dengan Es Batu, Garing dan Keriting

Pengantar

Pisang goreng adalah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang manis, pisang goreng menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai. Namun, tahukah Anda bahwa dengan menambahkan es batu ke dalam adonan, Anda bisa mendapatkan pisang goreng yang lebih garing dan keriting? Mari kita simak resepnya!

Bahan-bahan

Untuk membuat pisang goreng renyah ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 5 buah pisang raja yang sudah matang
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air es (tambahkan es batu)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pisang goreng renyah dengan es batu:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
4. Potong pisang menjadi dua bagian atau sesuai selera.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, pastikan terbalut rata.
7. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan garing.
8. Angkat dan tiriskan pisang goreng di atas kertas minyak.
9. Sajikan pisang goreng renyah selagi hangat.

Tips untuk Hasil Maksimal

Untuk mendapatkan hasil pisang goreng yang sempurna, perhatikan beberapa tips berikut:

• Gunakan pisang yang sudah matang, tetapi tidak terlalu lembek.
• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Jangan menggoreng terlalu banyak pisang sekaligus agar suhu minyak tetap terjaga.

Penutup

Dengan mengikuti resep pisang goreng renyah dengan es batu ini, Anda bisa menikmati camilan yang garing dan keriting di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!