5 Resep Fish and Chips Praktis untuk Menu Bekal yang Lezat

Fish and chips adalah hidangan yang sangat populer, terutama di Inggris. Hidangan ini terdiri dari ikan yang digoreng renyah dan kentang goreng yang gurih. Cocok sekali untuk dijadikan menu bekal yang lezat dan mengenyangkan. Di bawah ini, kami sajikan lima resep fish and chips yang praktis dan mudah diikuti. Setiap resep dirancang agar Anda bisa menikmati hidangan ini di mana saja, kapan saja. Yuk, simak resep-resepnya!

Daftar Isi:

• 1. Resep Fish and Chips Simpel
• 2. Resep Fish and Chips Pedas
• 3. Resep Fish and Chips Krispi
• 4. Resep Fish and Chips Saus Mentega
• 5. Resep Fish and Chips Tanpa Goreng

1. Resep Fish and Chips Simpel

Bahan-bahan:

• 500 gram fillet ikan
• 1 sdt garam
• sejumput lada bubuk
• Kentang, dikupas dan dipotong sesuai selera
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Adonan Crispy:

• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• air dingin secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng kentang hingga coklat dan krispi, angkat dan tiriskan.
3. Balurkan ikan dengan garam dan lada, sisihkan.
4. Campurkan bahan adonan crispy dalam mangkuk, aduk hingga rata.
5. Celupkan ikan ke dalam adonan hingga tertutup.
6. Goreng ikan hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan ikan dan kentang goreng, tambahkan saus sesuai selera.

2. Resep Fish and Chips Pedas

Bahan-bahan:

• 300 gr ikan fillet, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya
• Kentang goreng frozen
• Saus cabai secukupnya

Bahan adonan:

• 150 ml air dingin
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci.
2. Campurkan bawang putih dan cabai rawit dengan bahan adonan.
3. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan, goreng hingga kecokelatan.
4. Goreng kentang hingga kuning, taburi garam.
5. Sajikan fish and chips dengan saus cabai.

3. Resep Fish and Chips Krispi

Bahan-Bahan:

• 2 potong ikan dory fillet
• garam dan lada secukupnya
• 50 gram tepung beras

Bahan Adonan:

• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 200 ml air soda
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan adonan, aduk rata.
2. Celupkan ikan ke dalam adonan, lalu balur dengan tepung panir.
3. Goreng hingga kecokelatan dan renyah, angkat dan tiriskan.
4. Nikmati dengan kentang goreng dan saus tartar.

4. Resep Fish and Chips Saus Mentega

Bahan:

• 200 gram ikan dory fillet
• tepung bumbu secukupnya
• kentang goreng siap pakai
• minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdt cabai bubuk kasar
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdm tepung terigu
• lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
2. Tambahkan cabai bubuk, lada, dan terigu, aduk rata.
3. Celupkan ikan ke dalam adonan, goreng hingga matang.
4. Sajikan dengan kentang goreng dan saus mentega.

5. Resep Fish and Chips Tanpa Goreng

Bahan:

• Ikan fillet secukupnya
• Kentang goreng secukupnya
• Saus mayo atau tartar siap pakai
• 2 sdm minyak zaitun
• garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Gunakan air fryer atau oven untuk memasak kentang.
2. Lumuri ikan dengan garam dan lada.
3. Olesi alas air fryer dengan minyak zaitun, tata ikan di atasnya.
4. Panggang hingga matang dan kulit tepungnya krispi.
5. Sajikan fish and chips tanpa goreng yang lebih sehat.

Itulah lima resep fish and chips yang praktis dan lezat. Anda bisa mencoba satu atau lebih resep ini untuk variasi menu bekal Anda. Selamat mencoba!