Resep Martabak Manis yang Mudah dan Anti Gagal untuk Dicoba
Daftar Isi
Bahan Membuat Martabak Manis
Martabak manis adalah camilan yang sangat digemari di Indonesia. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh soda kue
- Margarin secukupnya (untuk olesan)
- Topping sesuai selera (keju parut, meises cokelat, kacang, susu kental manis, atau selai)
Cara Membuat Martabak Manis
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat martabak manis yang lezat:
- Campurkan bahan kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan vanili. Aduk hingga merata.
- Masukkan air dan telur: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan: Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Panaskan wajan: Gunakan wajan khusus martabak atau wajan teflon anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil.
- Tambahkan soda kue: Sebelum adonan dituangkan ke wajan, campurkan soda kue ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuangkan adonan: Tuang adonan ke wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan dengan memutar wajan agar adonan menyebar ke seluruh permukaan.
- Masak hingga matang: Tunggu hingga permukaan adonan mulai bergelembung dan pinggirannya mengering. Setelah itu, tutup wajan dan masak sampai matang sempurna.
- Tambahkan topping: Angkat martabak dari wajan, oleskan margarin di seluruh permukaannya, lalu tambahkan topping sesuai selera, seperti keju, cokelat, kacang, atau susu kental manis.
- Lipat dan potong: Lipat martabak menjadi dua, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan martabak manis siap disajikan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati martabak manis yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba!