Resep Cilok Daging Saus Kacang yang Lezat untuk Camilan Keluarga
Daftar Isi
Pengantar
Cilok daging saus kacang adalah camilan yang sangat digemari banyak orang. Tekstur kenyal dari cilok yang terbuat dari tepung tapioka membuatnya sangat menyenangkan untuk dikunyah. Ditambah dengan saus kacang yang gurih, camilan ini menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga di waktu santai.
Saus kacang yang kaya rasa ini terbuat dari campuran kacang tanah, bawang, dan bumbu lainnya, memberikan cita rasa yang menggugah selera. Cilok juga bisa diisi dengan daging cincang, menambah rasa dan nutrisi. Dengan harga yang terjangkau dan mudah ditemukan, cilok menjadi camilan praktis untuk semua kalangan.
Bahan-bahan
Untuk Cilok:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram daging sapi (cincang halus)
- 1 sdt bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- Air panas secukupnya
Untuk Saus Kacang:
- 100 gram kacang tanah (goreng)
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 sdt gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, dan garam dalam wadah. Tambahkan daging cincang, lalu uleni sambil menuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan cilok. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak dan garam.
- Masukkan cilok ke dalam air mendidih. Rebus hingga cilok mengapung, yang menandakan bahwa cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan sedikit air menggunakan blender. Masak bumbu kacang dalam wajan, tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga bumbu matang dan harum.
- Sajikan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang yang telah dibuat. Tambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang cincang untuk menambah cita rasa.
Selamat mencoba membuat cilok daging saus kacang di rumah! Nikmati camilan ini bersama keluarga atau teman-teman.