4 Resep Bakso Geprek Variasi Sambal Enak dan Praktis untuk Pencinta Pedas

Daftar Isi

1. Resep Bakso Geprek Sambal Bawang
2. Resep Bakso Geprek Sambal Ijo
3. Resep Bakso Geprek Sambal Matah
4. Resep Bakso Geprek Sambal Balado

Bakso geprek adalah salah satu hidangan yang digemari banyak orang, terutama bagi pencinta pedas. Dengan berbagai variasi sambal, Anda dapat menikmati bakso geprek yang lezat dan praktis. Berikut ini adalah empat resep bakso geprek yang dapat Anda coba di rumah, lengkap dengan sambal yang menggugah selera.

1. Resep Bakso Geprek Sambal Bawang

Sambal bawang jadi salah satu jenis sambal nusantara favorit untuk menyempurnakan menu geprek. Kombinasi cabai dan bawang putih menghasilkan aroma kuat dan sensasi rasa pedas yang nikmat. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 5 siung bawang putih, goreng
• 10 siung bawang merah, goreng
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bakso sapi hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Ulek cabai rawit bersama bawang putih dan bawang merah yang telah digoreng hingga halus.
4. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke dalam ulekan sambal bawang dan aduk rata.
6. Geprek bakso sapi, lalu campurkan dengan sambal bawang.
7. Sajikan bakso geprek sambal bawang dengan nasi hangat.

2. Resep Bakso Geprek Sambal Ijo

Sambal ijo adalah pilihan lain yang tak kalah sedap. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 15 buah cabai hijau besar
• 10 buah cabai rawit hijau
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bakso sapi hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah dengan cara diulek.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
5. Geprek bakso sapi, kemudian campurkan dengan sambal ijo.
6. Sajikan bakso geprek sambal ijo dengan nasi hangat.

3. Resep Bakso Geprek Sambal Matah

Sambal matah yang segar ini cocok untuk melengkapi bakso geprek. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 8 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
• 1 sendok teh terasi bakar
• 3 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bakso sapi hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan irisan cabai rawit, bawang merah, serai, dan daun jeruk dalam wadah.
3. Tambahkan terasi bakar dan garam secukupnya, lalu aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak kelapa hingga panas, lalu siramkan ke dalam campuran sambal matah dan aduk rata.
5. Geprek bakso sapi, kemudian campurkan dengan sambal matah.
6. Sajikan bakso geprek sambal matah dengan nasi hangat.

4. Resep Bakso Geprek Sambal Balado

Sambal balado yang manis dan pedas ini juga cocok untuk bakso geprek. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 10 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bakso sapi hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan cara diulek atau diblender.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata dan bumbu matang.
5. Geprek bakso sapi, kemudian campurkan dengan sambal balado.
6. Sajikan bakso geprek sambal balado dengan nasi hangat.

Gimana, rekomendasi resep bakso geprek di atas sudah bikin ngiler kan? Buruan cobain sendiri dengan mempraktikkan resepnya di rumah. Biar sensasinya makin lezat, jangan lupa lengkapi dengan produk bakso pilihan yang dibuat dari daging sapi berkualitas terbaik, sehingga menawarkan sensasi rasa gurih dengan tekstur empuk yang pastinya mantul banget. Resep mana nih yang mau kamu cobain duluan?