Cara Memasak Kikil Agar Tidak Menggumpal saat Dingin dengan Menambahkan 1 Bahan Dapur

Kikil adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama dalam sup atau gulai. Namun, seringkali kikil dapat menggumpal saat dingin, membuat teksturnya tidak enak saat disantap kembali.

Namun, jangan khawatir! Ada cara sederhana untuk mengatasi masalah ini. Anda hanya perlu menambahkan 1 bahan dapur untuk membuat kikil tetap lembut dan tidak menggumpal saat dingin.

Cara Memasak Kikil Agar Tidak Menggumpal saat Dingin

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:

1. Pertama, siapkan kikil segar yang telah dibersihkan dengan baik.
2. Rebus kikil dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.
3. Tiriskan kikil dan potong-potong sesuai dengan kebutuhan resep Anda.
4. Selanjutnya, siapkan bahan tambahan yaitu air jeruk nipis.
5. Rendam potongan kikil dalam air jeruk nipis selama 30 menit.
6. Setelah itu, bilas kikil dengan air bersih untuk menghilangkan rasa asam jeruk nipis yang berlebihan.
7. Kikil siap digunakan dalam masakan Anda! Pastikan untuk tidak menggumpalkan kikil saat memasaknya.

Dengan menambahkan air jeruk nipis saat merendam kikil, asam dalam jeruk nipis akan membantu melunakkan serat kikil dan mencegahnya menggumpal saat dingin. Selain itu, jeruk nipis juga memberikan aroma segar pada kikil.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara ini saat memasak kikil agar tetap lembut dan tidak menggumpal saat dingin. Selamat mencoba!