4 Resep Oncom yang Mudah dan Menggugah Selera: Variasi yang Menggiurkan

Oncom merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari fermentasi biji kedelai. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat oncom menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia.

Jika kamu ingin mencoba variasi makanan dengan oncom, berikut adalah 4 resep oncom yang mudah dan menggugah selera yang bisa kamu coba di rumah:

1. Oncom Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• Oncom secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung beras secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong oncom menjadi irisan tipis.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam wadah.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
4. Gulingkan irisan oncom ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng oncom dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6. Tiriskan dan sajikan oncom goreng tepung.

2. Oncom Bakar

Bahan-bahan:

• Oncom secukupnya
• Bawang putih secukupnya, haluskan
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong oncom menjadi irisan tipis.
2. Campurkan bawang putih halus dengan kecap manis.
3. Olesi irisan oncom dengan campuran bawang putih dan kecap manis.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Bakar irisan oncom dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6. Tiriskan dan sajikan oncom bakar.

3. Oncom Sambal Terasi

Bahan-bahan:

• Oncom secukupnya
• Cabe rawit secukupnya, haluskan
• Terasi secukupnya, sangrai
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong oncom menjadi irisan tipis.
2. Goreng oncom dalam minyak panas hingga kecokelatan.
3. Haluskan cabe rawit dan terasi.
4. Tumis cabe rawit dan terasi dalam minyak panas hingga harum.
5. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Masukkan irisan oncom ke dalam tumisan sambal terasi. Aduk rata.
7. Tiriskan dan sajikan oncom sambal terasi.

4. Oncom Mendoan

Bahan-bahan:

• Oncom secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong oncom menjadi irisan tipis.
2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, dan air dalam wadah.
3. Aduk hingga adonan menjadi kental.
4. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
5. Gulingkan irisan oncom ke dalam adonan tepung hingga rata.
6. Goreng oncom dalam minyak panas hingga kecokelatan.
7. Tiriskan dan sajikan oncom mendoan.

Selamat mencoba!