Tips Membuat Cireng Krispi yang Tidak Meletup saat Digoreng

Siapa yang tidak suka dengan cireng krispi yang renyah dan lezat? Namun, seringkali saat menggoreng cireng, mereka meletup dan membuat kacau di dapur. Jangan khawatir, kami punya tips dan trik untuk membuat cireng krispi yang tidak meletup saat digoreng.

Pilih Tepung Terigu yang Tepat

Langkah pertama untuk membuat cireng krispi yang tidak meletup adalah memilih tepung terigu yang tepat. Gunakan tepung terigu protein tinggi atau tepung terigu serbaguna untuk mendapatkan tekstur cireng yang lebih kenyal dan tidak mudah meletup saat digoreng.

Tambahkan Tepung Tapioka

Untuk membuat cireng krispi yang lebih kenyal dan tidak meletup saat digoreng, tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan. Tepung tapioka akan memberikan tekstur yang lebih elastis pada cireng sehingga tidak mudah pecah saat digoreng.

Gunakan Air Es

Saat membuat adonan cireng, gunakan air es untuk menggantikan air biasa. Air es akan membuat adonan menjadi lebih dingin dan menghasilkan cireng yang lebih renyah dan tidak meletup saat digoreng.

Panaskan Minyak dengan Suhu yang Tepat

Panaskan minyak dengan suhu yang tepat sebelum menggoreng cireng. Suhu minyak yang terlalu rendah dapat membuat cireng meletup, sedangkan suhu minyak yang terlalu tinggi dapat membuat cireng gosong. Pastikan suhu minyak sekitar 170-180 derajat Celsius untuk hasil yang sempurna.

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat membuat cireng krispi yang tidak meletup saat digoreng. Selamat mencoba!