Resep Kue Apem Pandan Kelapa: Aroma dan Rasa yang Menarik
Kue apem pandan kelapa adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki aroma dan rasa yang sangat memikat. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, gula, ragi, dan pandan.
Untuk membuat kue apem pandan kelapa, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh pasta pandan
- 100 gram kelapa parut
Setelah bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan tepung beras, santan, gula pasir, ragi instan, dan pasta pandan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan loyang dengan api kecil dan olesi dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan kelapa parut.
- Tutup loyang dengan penutup dan biarkan kue matang selama 15-20 menit.
- Ambil kue apem pandan kelapa dari loyang dan sajikan.
Kue apem pandan kelapa siap dinikmati. Rasakan aroma pandan yang segar dan rasa kelapa yang lezat dalam setiap gigitannya. Nikmati kue ini sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan.