Tips Membuat Tahu Isi yang Mudah dan Minim Serap Minyak Tanpa Perlu Ditumis
Siapa yang tidak suka dengan tahu isi? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali tahu isi yang dijual di luar sana terlalu berminyak dan sulit dicerna.
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat tahu isi sendiri di rumah dengan cara yang lebih sehat, berikut ini ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Pilih tahu yang tepat. Gunakan tahu yang memiliki tekstur yang padat dan tidak terlalu lembut. Tahu yang terlalu lembut cenderung lebih serap minyak saat digoreng.
- Isian yang sehat. Gunakan isian yang rendah lemak seperti sayuran, jamur, atau daging tanpa lemak. Hindari menggunakan bahan isian yang berlemak tinggi seperti sosis atau keju.
- Tumis bahan isian terlebih dahulu. Sebelum dimasukkan ke dalam tahu, tumis bahan isian dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan mengurangi serapan minyak saat digoreng.
- Goreng dengan minyak yang sedikit. Gunakan minyak secukupnya saat menggoreng tahu isi. Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan tahu ke dalamnya.
- Gunakan teknik penggorengan yang tepat. Goreng tahu dengan api sedang hingga kecokelatan di kedua sisinya. Jangan terlalu lama menggoreng tahu agar tidak terlalu berminyak.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat tahu isi yang lebih sehat dan minim serap minyak. Selamat mencoba!