8 Fakta Menarik Tentang Sushi yang Harus Kamu Tahu

Sushi adalah salah satu hidangan Jepang yang paling terkenal di dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ada banyak fakta menarik yang mungkin belum kamu ketahui tentang sushi? Yuk, simak 8 fakta menarik tentang sushi berikut ini:

1. Asal Usul Sushi
   Sushi pertama kali muncul di Jepang pada abad ke-2 SM. Awalnya, sushi adalah metode untuk mengawetkan ikan dengan menggunakan nasi asam. Namun, seiring berjalannya waktu, sushi berkembang menjadi hidangan yang disajikan dengan berbagai jenis topping.
2. Bukan Hanya Ikan Mentah
   Meskipun sushi sering dikaitkan dengan ikan mentah, sebenarnya ada banyak jenis sushi yang menggunakan bahan lain seperti daging, sayuran, atau telur. Contohnya adalah sushi tempura, sushi vegetarian, dan tamago sushi yang terbuat dari telur.
3. Sushi vs Sashimi
   Banyak orang sering keliru antara sushi dan sashimi. Padahal, keduanya adalah dua hal yang berbeda. Sushi adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dilapisi dengan topping seperti ikan atau sayuran, sedangkan sashimi adalah irisan ikan mentah yang disajikan tanpa nasi.
4. Wasabi dan Gari
   Wasabi dan gari adalah dua bahan yang sering disajikan bersama sushi. Wasabi adalah pasta pedas yang terbuat dari akar wasabi, sedangkan gari adalah jahe merah yang diawetkan dalam cuka. Kedua bahan ini memiliki fungsi untuk membersihkan rasa dan meningkatkan selera saat makan sushi.
5. Sushi Rolls
   Salah satu jenis sushi yang paling populer di luar Jepang adalah sushi roll. Sushi roll terdiri dari nasi dan bahan lain yang digulung dengan menggunakan nori (rumput laut kering). Beberapa jenis sushi roll yang terkenal adalah California roll, dragon roll, dan spicy tuna roll.
6. Sushi Train
   Jika kamu pernah ke restoran sushi, mungkin kamu akan melihat sushi yang disajikan di atas conveyor belt atau sushi train. Konsep ini pertama kali diperkenalkan di Jepang pada tahun 1958 dan sejak itu menjadi salah satu cara yang populer untuk menyajikan sushi di seluruh dunia.
7. Sushi Chef
   Untuk menjadi seorang sushi chef yang handal, seseorang harus melewati pelatihan yang panjang dan intensif. Biasanya, seorang sushi chef baru akan belajar memotong ikan selama beberapa tahun sebelum diberi tanggung jawab untuk membuat sushi. Hal ini dilakukan untuk memastikan kualitas dan keamanan hidangan sushi yang disajikan.
8. Sushi Grade Fish
   Untuk membuat sushi yang enak dan aman dikonsumsi, penting untuk menggunakan ikan segar yang berkualitas tinggi. Ikan yang digunakan untuk sushi harus memenuhi standar tertentu, seperti memiliki tekstur yang lembut, rasa yang segar, dan bebas dari parasit atau bakteri berbahaya.

Jadi, itulah 8 fakta menarik tentang sushi yang harus kamu tahu. Apakah kamu sudah siap mencoba hidangan lezat ini? Selamat menikmati!