Resep Cioppino dengan 3 Variasi Menggugah Selera untuk Pecinta Makanan Laut

Jika Anda pecinta makanan laut, maka resep Cioppino adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Cioppino adalah hidangan makanan laut yang berasal dari Italia-Amerika, terutama populer di San Francisco. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam makanan laut seperti ikan, kerang, udang, dan kepiting yang dimasak dalam saus tomat yang kaya dan beraroma.

Ada 3 variasi Cioppino yang dapat Anda coba, yaitu:

1. Cioppino Klasik: Variasi ini menggunakan campuran ikan, kerang, udang, dan kepiting dengan tambahan bawang putih, bawang bombay, saus tomat, dan rempah-rempah seperti oregano, peterseli, dan daun bawang.
2. Cioppino Pedas: Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan cabai merah atau saus cabai ke dalam saus tomat. Ini akan memberikan rasa pedas yang menggugah selera pada hidangan Cioppino Anda.
3. Cioppino dengan Tambahan Makanan Laut: Selain ikan, kerang, udang, dan kepiting, Anda juga dapat menambahkan makanan laut lain seperti cumi-cumi, tiram, atau lobster ke dalam hidangan Cioppino Anda.

Untuk membuat Cioppino, pertama-tama panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tomat, kaldu ikan, dan rempah-rempah. Biarkan saus mendidih dan masak selama beberapa menit.

Tambahkan makanan laut ke dalam saus tomat. Masak hingga makanan laut matang dan saus tomat meresap ke dalamnya. Jangan lupa untuk mencicipi dan tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.

Sajikan Cioppino hangat dengan roti panggang atau pasta. Hidangan ini sempurna dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda.